上田観光コンベンション協会

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信州イゲタ味噌醸造蔵元 酒の原商店

【商店・土産・飲食関係】

創業百余年 一族に伝わりし伝統の味 無添加手づくりの信州味噌

創業1905年、北国街道が通る長野県上田市上塩尻地区の国道18号線沿いで、信州味噌醸造販売と酒類販売を営んでいる蔵元及び商店です。

長野県産の米、上田産の大豆を主原料とした一子相伝の信州イゲタ味噌は、「無添加・手づくり」をモットーに、アルコールによる発酵止めを行わない本物の生みそとして店頭量り売りのみで提供しております。配合の違い、寝かせる期間の違いによって4つの味をお楽しみいただけます。

また、当店で醸された糀を使用した糀あまざけは、米糀と菅平水系の清らかな水で仕上げたまろやかな味わいとなっています。糀あまざけの関連商品として、長門牧場とのコラボ商品「甘酒入りヨーグルト」や糀あまざけドーナツなど、当店オリジナルのスイーツも充実しております。

酒類販売におきましては、利酒師である店主、女将が厳選した県内の地酒および国産ワインを中心にご提供しております。人気商品をはじめ、自らが美味しいと思ったオススメの商品などを取り揃えております。取り扱い商品につきましては公式ホームページをご覧ください。

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糀あまざけの関連商品も充実。ヨーグルトやジェラートにもなっており、スイーツとしてもお楽しみいただけます。

上田の地酒をはじめ、長野県内の蔵元から厳選した銘柄を取り扱っております。

長野ワインをはじめ、国産の人気ワインを取り扱っております。

上田産のりんごを使い、小布施ワイナリーで醸造したシードル・りんごジュースは当店のオリジナル商品。

概要

名称 信州イゲタ味噌醸造蔵元 酒の原商店
住所 〒386-0042 長野県上田市上塩尻260
アクセス 電車:しなの鉄道「西上田駅」より徒歩で約7分。
お車:上信越自動車道「上田菅平IC」より車で約10分。
TEL 0268-22-1941 FAX 0268-22-1941
営業時間 9:00~19:30 WEB 公式サイト
定休日 毎週水曜日  
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